Tác dụng giải nhiệt, chữa bệnh của quả dưa hấu
Trong dưa hấu có nhiều nước, protein, lipid, carbohydrat; các vitamin A, B1, B2, C; Ca, Fe, Mn, P. Thịt quả còn chứa citrulin và arginin. Hạt chứa protein, dầu và curcubocitrin.
VỊ THUỐC BÀI THUỐC TỪ DƯ PHẨM HẢI SẢN
Khi ăn các loại hải sản, ta thường vứt bỏ những bộ phận tưởng chừng không có tác dụng gì như mai mực, mang cua biển, vỏ ốc... Nhưng những chất dư phẩm đó lại là vị thuốc được dùng phổ biến trong y học cổ truyền và kinh nghiệm dân gian.
Quán Cua đồng - nơi tìm lại kỷ niệm quê hương
Một hơi thở, một miệng cười gửi lại cả một mối tình êm dịu mà kín đáo, cũng như một người xa quê lâu ngày nhớ ra biết bao kỷ niệm tươi đẹp nơi đồng quê. Ai đã bảo ăn uống là một nghệ thuật, hơn thế nữa ăn uống còn là cả một nền văn hóa.
Chả ngô non
Nguyên liệu: 12 bắp ngô non bấm ra sữa. 2 trứng vịt. Hành lá, rau mùi (ngò). Rau mùi tàu (ngò gai). Muối, tiêu, đường. 1 cây rau xà lách Đà Lạt. Cà rốt, củ cải dầm chua (trang trí). 300g dầu ăn.
Ăn phủ tạng động vật tốt hay không tốt?
Phủ tạng động vật bao gồm: óc, tim, gan, thận, dạ dày, ruột… thông thường chúng ta hay ăn tim, gan, thận, dạ dày của lợn, gà, ngan, vịt, ngoài ra còn ăn tim, gan của trâu bò nhưng ít hơn. Trên thực tế một số quan niệm cho rằng “ăn gì bổ nấy” nhưng cũng có số khác lại dè dặt không dám ăn vì sợ nhiều bất lợi. Vậy thực chất điều này thế nào?
